Mousse de morango com chocolate

250min 4 a 6 porções

Ingredientes

• 1/2 pacotinho de gelatina sem sabor
• 1 lata de leite condensado
• 2 caixinhas de morangos picados
• 400 gramas de creme de leite fresco
• 200 gramas de chocolate 70%

Modo de preparo

1. Hidrate a gelatina conforme as instruções do fabricante.
2. Leve para o micro-ondas por 30 segundos para dissolver bem.
3. Em um liquidificador, coloque o leite condensado, os morangos, 300 gramas do creme de leite e bata até ficar homogêneo.
4. Adicione a gelatina hidratada e bata até incorporar bem.
5. Transfira para um refratário e leve para a geladeira por no mínimo 4 horas.
6. Derreta o chocolate no micro-ondas a cada 30 segundos, ou em banho-maria.
7. Acrescente o restante do creme de leite e misture bem até formar uma ganache.
8. Despeje por cima da mousse e espalhe bem.
9. Agora é só servir. Bom apetite.

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