Fettuccine ao creme de espinafre e camarões

40min 4 porções

Ingredientes

• 2 pacotes de fettuccine konjac
• 1/2 xícara de cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• Azeite a gosto
• 250 gramas de camarão descascado
• 80 gramas de espinafre cozido e espremido
• 300 gramas de cream cheese
• 50 ml de água
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Noz-moscada a gosto
• 1 colher de sobremesa de raspas de limão siciliano

Modo de preparo

1. Lave o fettuccine em água corrente, esfregando delicadamente com as mãos por alguns minutos.
2. Escalde com água fervente e reserve.
3. Em uma panela, refogue a cebola e o alho no azeite, até murchar e dourar levemente.
4. Inclua os camarões e doure dos dois lados, sem deixar cozinhar por dentro.
5. Acrescente o espinafre, cream cheese e água.
6. Misture bem.
7. Tempere com sal e pimenta-do-reino e, se necessário, coloque mais água para o molho ficar na consistência desejada.
8. Adicione a massa escaldada e misture bem, para envolver o molho.
9. Ferva por 2 minutos.
10. Finalize com noz-moscada e raspas de limão.
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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