Bolinho de laranja, aveia e chia

52min 6 porções

Ingredientes da massa

• 2 ovos
• 150 ml de iogurte natural
• 80 ml de óleo de coco
• Raspas de laranja
• 1 pacote de massa para bolo de aveia e laranja

Ingredientes da cobertura

• 2 claras
• Cremor tártaro a gosto
• 45 ml de água
• 3/4 de xícara de chá de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o iogurte, o óleo e misture bem.
2. Acrescente a massa pronta, as raspas da laranja e bata até ficar homogêneo.
3. Transfira para forminhas de cupcake e leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora.
4. Em uma panela, coloque a água e o açúcar e cozinhe até ficar em ponto de fio.
5. Em uma batedeira, coloque as claras, uma pitada de cremor tártaro e bata até ficar em ponto de neve.
6. Com a batedeira ainda ligada, vá despejando a calda de açúcar aos poucos e bata por quinze minutos.
7. Coloque um pouco de raspas e decore os bolinhos com essa cobertura.
8. Agora é só servir! Bom apetite.

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