Cheesecake na airfryer

40min 4 a 6 porções

Ingredientes da base

• 1 colher de sopa de manteiga
• 300 gramas de biscoito maisena

Ingredientes da massa

• 400 gramas de cream chesse
• 3 ovos
• 2/3 de xícara de chá de açúcar
• 3 colheres de sopa de amido de milho
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de chá de suco de limão

Modo de preparo da base

1. Leve uma panela a fogo baixo e derreta a manteiga.
2. Coloque os biscoitos maisena em um processador e bata até que fiquem bem triturados.
3. Adicione a manteiga e triture mais.
4. Transfira essa farofa para uma assadeira de fundo removível e aperte bem para ficar uma massa bem compacta e forrar todo o fundo.
5. Leve essa massa para a airfryer preaquecida a 200 ºC por 5 minutos e reserve.

Modo de preparo da massa

1. Em uma batedeira, coloque todos os ingredientes e bata até ficar homogêneo.
2. Transfira para a forma de fundo removível, por cima da base.
3. Leve para a airfryer a 160 ºC por cerca de 30 a 35 minutos, ou até ela dourar e firmar no centro.
4. Deixe esfriar completamente e leve para a geladeira até gelar bem.
5. Desenforme e, caso queira, você pode colocar por cima uma geleia de morango, geleia de amora ou geleia de frutas vermelhas.
6. Agora é só servir. Bom apetite.

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