Torta fria de frango com azeitonas

20min 4 a 6 porções

Recheio de frango

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 dente de alho picado
• 1/2 cebola picada
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 4 colheres de sopa de maionese
• 3 colheres de sopa de requeijão
• 1 colher de sopa de mostarda
• 2 colheres de sopa de ketchup
• 80 gramas de cenoura ralada
• 1 lata de milho-verde (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto

Cobertura

• 300 gramas de cream cheese
• 2 colheres de sopa de requeijão

Montagem

• 36 fatias de pão de forma sem casca (cerca de 1 e 1/2 pacote)
• 1 receita de patê de azeitonas caseiro

Modo de preparo

1. Em um recipiente, coloque o frango desfiado, o alho, a cebola, o sal, a pimenta, a maionese, o requeijão e misture bem.
2. Adicione o restante dos ingredientes do recheio de frango e misture até tudo incorporar. Caso fique muito seco, acrescente um pouco mais de maionese ou requeijão. Reserve.
3. Em outra tigela, misture bem o cream cheese com o requeijão até formar um creme.
4. Em uma forma de bolo inglês, forre o fundo com fatias de pão.
5. Cubra eles com o recheio de frango, espalhando bem e por cima faça mais uma camada de pães.
6. Cubra com o patê de azeitonas e finalize com uma última camada de pão.
7. Em uma tábua, com cuidado, desenforme, retire o excesso dos recheios das laterais e cubra toda a torta com a cobertura de cream cheese.
8. Decore ela como preferir e sirva. Bom apetite.

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