Biscoito low carb de gergelim

45min 6 porções

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de amêndoas
• 1/2 xícara de farinha de linhaça
• 1/4 de xícara de sementes de gergelim
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de chá de lemon pepper
• 1/2 xícara de água

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, misture a farinha de amêndoas com a farinha de linhaça, gergelim, sal e lemon pepper.
2. Adicione a água aos poucos, amassando com as mãos.
3. Quando a massa estiver uniforme, pare de adicionar a água.
4. Transfira para uma bancada e abra com um rolo entre dois pedaços de filme plástico.
5. Corte os biscoitos com um cortador e disponha os pedaços separadamente em uma assadeira.
6. Asse em forno preaquecido a 180 ºC por cerca de 10 minutos.
7. Vire os biscoitos e retorne ao forno por mais 10 ou 15 minutos.
8. Desligue o forno e deixe os biscoitos esfriando em uma grade.
9. Sirva ou armazene em um pote de vidro. Aproveite.

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