Bolo de fubá na panela de arroz

45min 4 porções

Ingredientes

• 4 ovos
• 4 xícaras de chá de leite
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 2 colheres de sopa farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de chá de fubá
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 100 gramas de queijo ralado
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque todos os ingredientes e bata até misturar bem.
2. Transfira para a panela de arroz untada e enfarinhada.
3. Feche a panela, ligue no modo cozinhar e deixe assar por cerca de 30 a 40 minutos, ou faça o teste do palito: ao espetar a massa, se o palito sair seco, o bolo está pronto.
4. Deixe morar, desenforme e sirva. Bom apetite.

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