Suco de tomate

15min 350 ml

ingredientes

• 2 tomates maduros
• Sal rosa a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1/2 suco de limão-siciliano
• Água para cozinhar (a quantidade necessária para cobrir os tomates)
• Gelo a gosto

modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do suco de tomate;
2. Higienize os tomates e faça pequenos cortes superficiais em formato de cruz na parte de baixo das frutas. Isso ajudará o tomate a soltar a pele facilmente;
3. Em uma panela, em fogo médio, coloque a água e os tomates inteiros. Deixe cozinhando por aproximadamente 2 minutos;
4. Em seguida, transfira os tomates para uma tigela com água fria e gelos. Deixe descansando por aproximadamente 5 minutos;
5. Depois, retire a pele dos tomates e coloque-os em um liquidificador;
6. No liquidificador com os tomates, adicione 1/2 xícara de água, o sal e a pimenta-do-reino. Bata os ingredientes até obter uma mistura homogênea;
7. Com o auxílio de uma peneira, coe o suco para deixá-lo liso e sem pedaços maiores;
8. Por fim, adicione o suco de limão e bastante gelo. Se preferir, deixe alguns minutos na geladeira para gelar bem e sirva. Aproveite!

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