Fígado de galinha acebolado

30min 5 porções

Ingredientes

• 1 kg de fígado de galinha
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 a 2 dentes de alho amassados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sobremesa de alho, salsa e cebolinha desidratados
• 2 cebolas fatiadas em rodelas
• Suco de 1 limão
• Salsinha a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, esquente o azeite e refogue o alho até dourar;
3. Adicione o fígado, tempere com sal, pimenta e deixe dourar (sem mexer);
4. Assim que dourar, vire o fígado, acrescente os temperos desidratados e deixe secar a água;
5. Quando secar e dourar, mexa bem e despeje o suco de limão;
6. Junte as rodelas de cebola e deixe refogar até murchar;
7. Finalize com a salsinha, misture e desligue o fogo;
8. Agora é só servir. Bom apetite!

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