Chantilly fácil

45min 500 gramas

Ingredientes

• 200 ml de leite integral gelado
• 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar de confeiteiro (230 gramas)
• 1 colher de chá de emulsificante
• 1/2 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo

1. Separe os ingredientes na bancada para facilitar o preparo. Você também irá precisar de uma batedeira para esta receita, mas, caso não tenha, bata os ingredientes com um fouet (batedor de arame);
2. Deixe o leite no congelador por uns 15 minutos para que ele fique bem gelado. Isso é importante para o chantilly chegar no ponto ideal. Peneire o açúcar para evitar gruminhos na mistura;
3. Na batedeira, coloque o leite gelado, o açúcar e o emulsificante. Se quiser dar um aroma especial ao preparo, acrescente 1/2 colher de chá de essência de baunilha;
4. Bata os ingredientes em velocidade alta por aproximadamente 25 minutos, ou até chegar no ponto de chantilly com picos firmes;
5. E está pronto! Agora é só utilizar para decorar suas sobremesas. Aproveite!

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