Torta fria de frango com requeijão

40min 8 porções

Ingredientes

• 1 pacote de pão de forma (sem casca)
• Requeijão a gosto
• 600 gramas de filé de frango desfiado
• 1 cenoura ralada finamente
• 50 gramas de azeitona verde picada
• Salsinha a gosto
• Cebolinha a gosto
• 7 colheres de sopa de maionese
• 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
• 500 gramas de batata cozida e amassada
• Salame para decorar
• Batata palha para decorar
• Cenoura ralada para decorar

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes da torta fria de frango com requeijão;
2. Para o recheio, em uma tigela, coloque o frango, a cenoura, as azeitonas, a salsinha, a cebolinha, 5 colheres de sopa de maionese e o creme de leite. Misture tudo muito bem e reserve;
3. Para a cobertura, em uma batedeira, misture a batata cozida e amassada com 2 colheres de sopa de maionese e requeijão a gosto. Reserve;
4. Para a montagem, forre uma forma de pão com um saco plástico para alimentos, deixando sobras de plástico nas bordas, para facilitar na hora de desenformar a sua torta;
5. Faça uma camada de pão no fundo da forma e espalhe requeijão por cima;
6. Distribua parte do recheio sobre o pão com requeijão;
7. Repita as camadas de pão, requeijão e recheio até acabar os ingredientes, finalizando com uma camada de pão;
8. Envolva a torta com as sobras do saco plástico das bordas e leve à geladeira por cerca de 1 hora;
9. Passado o tempo, com o auxílio do plástico, desenforme a torta e descarte o plástico;
10. Cubra a torta com o purê de batatas, passando nas laterais e no topo;
11. Decore sua torta com salame, batata palha e cenoura ralada. Bom apetite!

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