Polvo grelhado com alho e cebolinha

35min 4 porções

Ingredientes

• 1 cebola fatiada grosseiramente
• 1,5 kg de polvo
• 4 dentes de alho fatiados
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Cebolinha picada a gosto

Modo de preparo

1. Forre o fundo de uma panela de pressão com a cebola fatiada.
2. Lave o polvo com água corrente e acomode-o por cima da cebola.
3. Feche a panela, sem adicionar água, e cozinhe na pressão por 10 minutos.
4. Passado esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair sozinha.
5. Abra a panela, escorra a água e separe os tentáculos.
6. Aqueça um fio de azeite em uma frigideira e grelhe o polvo de um dos lados.
7. Inclua o alho e grelhe o outro lado do polvo.
8. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
9. Salpique cebolinha picada por cima.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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