Torta fria de frango com purê de batata

40min 15 porções

Ingredientes

• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 tomates
• 1 peito de frango desfiado
• 1/2 lata de milho
• 1/2 lata de ervilha fresca
• 1/2 lata de palmito
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Páprica a gosto
• 1 lata de creme de leite
• 5 colheres de sopa de maionese
• Batatas cozidas a gosto
• Manteiga a gosto
• 30 fatias de pão de forma
• Batata palha a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e refogue a cebola, o alho e os tomates.
2. Adicione o frango, o milho, a ervilha, o palmito e refogue.
3. Acrescente o cheiro-verde, sal, pimenta, páprica e misture bem.
4. Acrescente o creme de leite e cozinhe por mais alguns minutos.
5. Assim que estiver frio, junte a maionese e reserve.
6. Em uma vasilha, coloque as batatas cozidas e amassadas, tempere com sal e adicione a manteiga.
7. Misture até virar um purê consistente.
8. Retire as cascas do pão de forma, acomode em uma bandeja e passe uma camada de maionese por cima.
9. Acrescente o recheio e repita o processo até chegar no topo.
10. Finalize cobrindo toda a torta com o purê e batata palha por cima. Bom apetite.

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