Lasanha de palmito a bolonhesa

60min 8 porções

Ingredientes

• 500 ml de água
• 1 colher de sopa de água
• 500 gramas de palmito pupunha in natura
• Azeite a gosto
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 kg de carne moída
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 gramas de molho de tomate
• 200 gramas de queijo mussarela
• 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque água, o sal e leve ao fogo alto.
2. Assim que levantar fervura, adicione o palmito e cozinhe por oito minutos ou até amolecer um pouco.
3. Escorra e reserve.
4. Na mesma panela, coloque o azeite e doure a cebola e o alho.
5. Junte a carne, tempere com sal, pimenta e deixe no cozinhar até a carne começar a dourar.
6. Adicione o molho de tomate e misture bem.
7. Em um refratário, passe um pouco de azeite e coloque uma camada de molho, uma de palmito e outra de queijo mussarela.
8. Repita o processo até chegar ao topo e finalize com o parmesão.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por meia hora.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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