Purê de batata com creme de leite

30min 6 porções

Ingredientes

• 1 kg de batatas cortadas e descascadas
• 2 litros de água
• 50 gramas de manteiga
• 2 dentes de alho picados
• 200 ml de leite
• 1 colher de chá de sal
• 1 pitada de noz-moscada
• Pimenta-do-reino a gosto
• 200 gramas de creme de leite
• Ervas a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em uma panela, ferva a água e cozinhe as batatas até ficarem bem macias;
3. Depois de cozidas, escorra a água e amasse as batatas em um recipiente. Reserve;
4. Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho;
5. Acrescente o leite, o sal, a noz-moscada, a pimenta e mexa;
6. Quando o leite estiver quase fervendo, adicione as batatas amassadas e misture até incorporar bem;
7. Acrescente o creme de leite, diminua o fogo e cozinhe por 1 minuto;
8. Está pronto. Sirva e aproveite!

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