Panqueca

25min 12 unidades

Ingredientes

• 2 ovos
• 1 xícara de chá (200 ml) de leite integral
• 1 colher de sopa de óleo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de chá (200 ml) de farinha de trigo
• 1 fio de azeite

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, coloque os ovos, o leite, o óleo, o sal e misture com um fouet, até ficar homogêneo;
3. Gradualmente vá adicionando a farinha e mexendo até incorporar;
4. Em um frigideira, no fogo médio (ou baixo), esquente um fio de azeite e despeje uma concha da massa;
5. Espalhe bem a massa pela frigideira deixe cozinhar e firmar;
6. Vire a massa e deixe dourar o outro lado. Repita o processo até acabar toda a massa;
7. Agora é só colocar o recheio que preferir e servir.
8. Bom apetite!

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