Molho ranch do Outback

20min 340 gramas

Ingredientes

• 1 xícara de chá de maionese (240 gramas)
• 1/2 caixinha de creme de leite UHT (100 gramas)
• Suco de 1 limão
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de alho em pó
• 1 e 1/4 de colher de chá de páprica picante
• 1 colher de chá de salsinha de cebolinha desidratada
• 1 colher de chá de semente de endro dill
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino em grãos
• 1/2 colher de chá de mostarda em pó
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de água

Modo de preparo

1. Para fazer a maionese caseira, bata 2 ovos no liquidificador e, enquanto bate, adicione óleo em fio até emulsionar. Você também pode usar maionese industrializada, mas lembre-se que o sabor da marca pode alterar o sabor final do molho. Separe os ingredientes;
2. Numa tigela, adicione a maionese, o creme de leite, o suco do limão, a cebola e o alho em pó, a páprica picante, a salsinha e cebolinha desidratada, as sementes de endro dill, a pimenta-do-reino, a mostarda em pó e o sal;
3. Misture bem os ingredientes. Prove o sabor e acerte o sal se necessário. Transfira a mistura para um mixer e bata por 1 minuto para triturar os temperos e deixar o molho mais líquido;
4. Adicione 1 colher de sopa de água e bata por mais 30 segundos para trazer mais fluidez ao molho;
5. E está pronto! Esse molho combina com lanches, saladas e os mais variados petiscos. Aproveite!

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