Pão de ló japonês

70min 4 porções

Ingredientes

• 1/3 de xícara de óleo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/3 de xícara de leite
• 8 ovos
• 3/4 de xícara de açúcar

Modo de preparo

1. Esquente o óleo até começar a fazer bolinhas.
2. Despeje em uma tigela e adicione a farinha.
3. Adicione o leite e mexa.
4. Em seguida, coloque as gemas peneiradas.
5. Bata a clara em ponto de neve e adicione o açúcar nela, dividido em 3 partes.
6. Misture as claras em neve no creme de gemas.
7. Mexa devagar para não perder o ar.
8. Despeje em uma forma untada com papel manteiga.
9. Cubra a forma com papel alumínio.
10. Asse em banho-maria por 1h a 160 °C.
11. Desligue o fogo e deixe o bolo ali por mais 10 minutos.
12. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima. Bom apetite.

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