Pesto de ramas de cenoura

9min 4 porções

Ingredientes

• 1 xícara de chá de ramas lavadas e picadas
• 4 colheres de sopa azeite
• 1 xícara de chá de parmesão ralado
• 1/2 xícara de nozes picadas (ou castanhas)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Em um processador, coloque a rama, o azeite e bata.
2. Adicione o restante dos ingredientes e bata até formar o pesto.
3. Caso fique muito firme, acrescente um pouco mais de azeite.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

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