Bolo de cenoura fit

70min 8 fatias

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de aveia
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de óleo (canola, girassol ou milho)
• 1 colher de fermento
• 1 pitada de sal
• 2 cenouras médias raladas

Modo de Preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Bater no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura;
3. Depois é só acrescentar a farinha de aveia e por último o fermento. DICA: É possível que a mistura fique mais rígida nessa etapa, por conta da aveia. Uma opção é transfira a massa para um outro recipiente, acrescentar a aveia e mexer com uma espátula;
4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos;
5. Desenforme e sirva! Bom apetite.

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