Bolo na airfryer sem lactose

35min 4 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 200 ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 1/2 xícara de farinha de arroz
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa de baunilha
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Cerejas em calda a gosto
• Lascas de amêndoas a gosto

Modo de preparo

1. No liquidificador, coloque os ovos, leite de coco, açúcar, óleo, farinha de arroz, amido de milho, farinha de trigo e baunilha.
2. Bata bem, até obter uma massa homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento e bata apenas para incorporar.
4. Despeje essa massa em uma assadeira untada, que caiba na cesta da airfryer.
5. Decore o bolo com cerejas em calda e lascas de amêndoas.
6. Asse na airfryer a 170 °C por cerca de 20 minutos.
7. Faça o teste do palito e, se ainda estiver cru, asse por mais 5 minutos e teste novamente.
8. Quando estiver completamente assado, desligue a airfryer.
9. Espere esfriar para desenformar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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