Salgado americano

45min 3 porções

Ingredientes da massa

• 1 ovo
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1/2 colher de sopa de sal
• 5 gramas de fermento biológico seco ou 15 gramas de fermento fresco
• 500 gramas de farinha de trigo
• 10 fatias de presunto
• 10 fatias de queijo
• Requeijão cremoso a gosto
• 1 gema de ovo

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque o ovo, óleo, leite, açúcar, sal e fermento.
2. Acrescente a farinha gradualmente, misturando sempre, até obter a textura de massa.
3. Transfira a massa para uma batedeira planetária e sove por 15 minutos, até ficar bem macia.
4. Tampe e deixe descansar por 1 hora no sol.
5. Divida a massa em 3 pedaços iguais.
6. Abra cada pedaço com um rolo, até a massa ficar bem fina.
7. Passe o requeijão no centro de cada pedaço.
8. Disponha as fatias de presunto e queijo ao longo da massa.
9. Puxe os lados da massa para o centro para fechar.
10. Pincele a gema por cima.
11. Asse em forno a 180 °C até dourar.
12. Agora é só servir! Bom apetite.

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