Bolo inglês

90min 8 fatias

Ingredientes

• 5 ovos (gemas e claras separadas)
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1/2 cálice de conhaque (22 ml)
• 10 gramas de uvas passas
• 100 gramas de frutas cristalizadas

Modo de Preparo

1. No liquidificador, bata as gemas com açúcar e manteiga.
2. Bata as claras, separadamente, em um recipiente e junte às gemas, com a farinha. Bata sempre.
3. Acrescente o conhaque, as passas e as frutas.
4. Disponha a massa em uma forma untada com manteiga, e leve ao forno médio por cerca de 1h.
5. Desenforme e sirva! Bom apetite.

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