Pãozinho de batata

61min 10 porções

Ingredientes

• 2 copos de leite
• 460 gramas de batata bem cozida
• 1/2 copo de açúcar
• 150 ml de óleo
• 1 colher de sopa de sal
• 3 ovos
• 20 gramas de fermento biológico seco⁣
• 1,2 kg de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em um liquidificador, coloque o leite, as batatas cozidas e cortada em cubinhos, o açúcar, o óleo, o sal, os ovos e bata bem.
2. Transfira para uma tigela, acrescente o fermento, mexa, cubra com um pano e deixe descansar por cinco minutos⁣.
3. Adicione a farinha gradualmente, misturando devagar com as mãos.
4. Sove até a massa ficar lisa e começar a soltar das mãos.
5. Cubra com um pano novamente e deixe descansar por mais meia hora.
6. Molhe a bancada e coloque um pouco de óleo nas mãos.
7. Coloque a massa sobre a bancada e faça porções médias.
8. Acomode os pães sobre uma forma untada e enfarinhada e pincele um ovo batido por cima.
9. Leve para assar em forno preaquecido a 180 °C por meia hora ou até dourar.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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