Omelete rápido com atum

10min 2 porções

Ingredientes

• 2 ovos
• 2 colher sopa queijo parmesão ralado
• Azeite a gosto
• 1/3 cebola
• 1/2 tomate
• 1/2 cenoura
• 1 fatia bacon
• 1/2 lata de atum com óleo
• Cebolinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma tigela, coloque os ovos, o queijo e bata bem.
2. Em uma frigideira com azeite, coloque a massa e deixe dourar dos dois lados. Reserve.
3. Na mesma frigideira, coloque um pouco mais de azeite e acrescente a cebola, o tomate, a cenoura ralada, o bacon picadinho, o atum, a cebolinha e a pimenta.
4. Deixe dar uma leve refogada e recheie a omelete.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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