Penne com carne seca

20min 4 porções

Ingredientes

• 500 gramas de penne
• 1 cebola cortada em fatias finas
• 2 dentes de alho
• Azeite a gosto
• 500 gramas de carne seca dessalgada, cozida e desfiada
• Cheiro-verde a gosto
• Sal a gosto
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 copos de leite
• 2 caixinhas de creme de leite

Modo de preparo

1. Cozinhe o penne de acordo com as instruções do fabricante.
2. Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite até dourar.
3. Acrescente a carne seca e refogue por mais cerca de 3 minutos.
4. Inclua o cheiro-verde e tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
5. Desligue o fogo e reserve.
6. Em outra panela, derreta a manteiga e acrescente a farinha.
7. Cozinhe, mexendo sempre com um batedor manual, por alguns minutos, até ficar amarelado.
8. Adicione o leite e cozinhe até engrossar.
9. Inclua o creme de leite e mexa bem.
10. Sirva o penne com esse molho e a carne seca. Bom apetite.

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