Bloody Mary

10min 250 ml

Ingredientes

• 1 dose de vodka (45 ml)
• 90 ml de suco de tomate
• Suco de 1/2 limão-taiti (15 ml)
• 2 dashes (gotejadas) de molho inglês (cerca de 2 ml)
• 4 gotas de molho de pimenta Tabasco
• 1 pitada de sal
• Pimenta-do-reino ralada na hora a gosto
• Gelo a gosto
• 1 talo de salsão

Modo de preparo

1. Higienize o talo de salsão e seque-o com papel-toalha. Usamos uma coqueteleira boston e um coador de drinks (strainer) para preparar a bebida. Se não tiver esses utensílios, use uma coqueteleira tradicional ou dois copos grandes com uma peneira;
2. No copo maior da coqueteleira, adicione a vodka, o suco de tomate (pode ser caseiro ou comprado, preferindo as versões sem tempero), o suco de limão, o molho inglês, o molho de pimenta Tabasco, a pimenta-do-reino e o sal;
3. Adicione algumas pedras de gelo à coqueteleira e encaixe o strainer (coador) de forma segura. Caso não tenha o strainer, algumas coqueteleiras já vêm com uma tampa coadora para encaixar;
4. Utilizaremos a técnica throwing (despejando), que consiste em transferir a bebida de um copo a outro, usando o strainer. Passe a bebida de um copo da coqueteleira para o outro, formando um fio longo;
5. Repita o movimento até a bebida gelar bem. Coloque bastante gelo em um copo longo e adicione o coquetel coado;
6. E está pronto! Para decorar e trazer frescor, adicione o talo de salsão dentro da bebida na vertical. Agora é só aproveitar!

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