Lombo de porco com molho cítrico e apimentado

180min 10 porções

Ingredientes

• 1 lombo de porco temperado
• 2 cebolas roxas
• 1 xícara de vinho tinto seco
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de shoyu
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 colher de sopa de páprica picante
• 2 folhas de louro
• 5 dentes de alho
• 1 limão
• 1 laranja
• Tomilho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a peça de carne, faça furinhos e tempere com o restante dos ingredientes.
2. Deixe marinar por pelo menos oito horas e, em seguida, coloque em um refratário e cubra com papel alumínio.
3. Leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por uma hora.
4. Retire o papel alumínio e deixe assar por mais uma hora ou até ficar bem dourado.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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