Bolinho de batata e bacon

50min 20 porções

Ingredientes

• 4 batatas
• 150 gramas de bacon em cubinhos fritos
• Salsa a gosto
• 50 gramas de queijo parmesão ralado
• Noz-moscada a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Sal a gosto
• Queijo mussarela em cubos
• 1 ovo
• Farinha panko

Modo de Preparo

1. Cozinhe bem as batatas até ficarem macias, escorra e coloque em uma vasilha.
2. Amasse até virar um purê, acrescente o bacon, a salsa, o queijo ralado, a noz-moscada, a pimenta, o sal e misture até formar uma massa consistente.
3. Abra pedaços da massa, recheie com o queijo, feche e enrole para formar uma bolinha.
4. Passe no ovo batido, na farinha panko e leve para assar na airfyer preaquecida a 200 °C de 10 a 15 minutos.
5. Agora é só servir! Bom apetite.

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