Chocolate quente com chantilly

30min 2 porções

Ingredientes do chocolate quente

• 50 gramas de chocolate meio amargo
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (40 a 70% cacau)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 caixinha de creme de leite
• 500 ml de leite integral
• Chocolate em pó para decorar

Ingredientes do chantilly

• 100 ml de creme de leite fresco bem gelado
• 1 colher de sopa de açúcar

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes e misture até tudo incorporar.
2. Ligue o fogo médio e mexa sem parar até ferver, cerca de 5 a 7 minutos (caso queira o chocolate quente mais grosso, pode deixar mais alguns minutos). Reserve.
3. Em uma batedeira, bata o creme de leite até formar picos leves.
4. Adicione o açúcar e bata até misturar.
5. Transfira para um saco com bico.
6. Despeje o chocolate quente em canecas, acrescente o chantilly por cima e finalize polvilhando o chocolate em pó.
7. Agora é só servir. Bom apetite.

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