Polvo com romesco

15min 1 porção

Ingredientes

• 2 pimentões vermelhos
• 2 fatias de pão cortadas em cubos
• 3 dentes de alho
• 1/2 xícara de avelã
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• 3 colheres de sopa de condimento branco ou vinagre
• 1 tentáculo de polvo cozido

Modo de preparo

1. Corte os pimentões e coloque em uma assadeira com os pães, os dentes de alho e a avelã.
2. Tempere com sal, pimenta e regue com azeite.
3. Asse até dourar os pães e deixar os pimentões macios.
4. Coloque tudo no liquidificador.
5. Bata com condimento branco/vinagre e azeite.
6. Quando o molho atingir a consistência desejada, coloque em um prato.
7. Ajeite o tentáculo de polvo por cima e sirva. Bom apetite.

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