Salada de repolho com maionese

20min 4 porções

Ingredientes

• 1 repolho verde pequeno ou 1/2 grande (400 gramas)
• 2 colheres de chá de sal (10 gramas)
• 1 e 1/2 colher de chá de açúcar (12 gramas)
• 1 cenoura ralada (170 gramas)
• 1/2 xícara de chá de maionese (125 gramas)
• 1/4 de xícara de chá de vinagre de vinho branco (50 ml)
• 1/2 xícara de chá de uvas-passas (70 gramas)

Modo de preparo

1. Junte os ingredientes dessa salada e já higienize o repolho (retire as folhas externas);
2. Em uma tábua, corte-o no meio com o auxílio de uma faca. Com a parte cortada virada para baixo, corte a verdura em fatias bem finas;
3. Depois, transfira para um escorredor, tempere com sal, açúcar e deixe descansar por cerca de 10 minutos (assim ele vai liberar o excesso de água);
4. Após esse tempo, com as duas mãos, aperte o repolho para escorrer a água. Passe ele para uma tigela e junte a cenoura ralada;
5. Adicione a maionese, o vinagre, as uvas-passas e misture bem;
6. Está pronto! Agora é só servir essa deliciosa salada de repolho. Bom apetite!

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