Lasanha low carb de camarão

30min 6 porções

Ingredientes

• 500 gramas de palmito pupunha cortado em lâminas
• 700 gramas de camarão médio limpo
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Azeite a gosto
• 1 cebola branca picada
• 3 tomates picados
• 1/3 de xícara de tempero verde
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• 1 xícara de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

1. Caso opte pelo palmito cru ou congelado, primeiro cozinhe em água e sal por 4 minutos.
2. Se escolheu a versão em conserva, lave bem e escorra.
3. Tempere o camarão com sal, pimenta e reserve.
4. Coloque o azeite em uma panela média e refogue a cebola e os tomates.
5. Adicione os camarões, o tempero verde e deixe cozinhar por 8 minutos.
6. Quando os camarões ficarem alaranjados, coloque o requeijão e misture bem.
7. Desligue o fogo e reserve.
8. Coloque azeite em um refratário e comece a montar a lasanha.
9. A primeira camada é de recheio.
10. Em seguida você coloca lâminas de palmito.
11. Repita o processo até finalizar com palmito.
12. Polvilhe queijo ralado por cima.
13. Asse em forno médio preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
14. Agora é só servir! Bom apetite.

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