Salada de repolho refogado

25min 6 a 8 porções

Ingredientes

• 1 repolho médio
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola média em tiras
• 1 dente de alho picado
• 2 tomates maduros picados
• Cebolinhas picadas a gosto
• Salsa picada a gosto
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Higienize o repolho e retire as folhas externas;
3. Corte a verdura em 4 partes, descarte o miolo, corte as partes em fatias finas e retire o excesso de água;
4. Esquente o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho;
5. Adicione o tomate, a cebolinha, a salsa, misture bem e deixe refogar mais uns minutos;
6. Acrescente o repolho, o sal e a pimenta. Misture, diminua o fogo, tampe a panela e deixe refogar por cerca de 10 minutos (a verdura deve ficar al dente);
7. Agora é só servir. Bom apetite!

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br