Leite de coco

10min 500 ml

Ingredientes

• 200 gramas de coco seco fresco
• 400 ml de água fervente

Modo de Preparo

1. Reúna os ingredientes do leite de coco;
2. Quebre os pedaços do coco, com casca, e leve-os para o liquidificador. Acrescente a água e deixe de molho por cerca de 2 minutos;
3. Ligue o liquidificador e bata muito bem, até virar um líquido branco (cerca de 3 minutos);
4. Em seguida, abra um coador de pano sobre um recipiente e despeje a mistura. Coe a fibra e aproveite apenas a parte líquida;
5. Após coar boa parte do líquido, segure as pontas do pano, torça e aperte a massa de coco no coador para sair mais leite até secar;
6. Pronto! Agora você tem um leite de coco caseiro que vai bem em vitaminas, doces, molhos e até moquecas. Bom apetite!

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