Camarão no bafo

25min 3 porções

Ingredientes

• 700 gramas de camarões rosa grandes
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 ramo de coentro fresco

Modo de preparo

1. Lave os camarões em água corrente e escorra bem.
2. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
3. Em uma frigideira funda ou em uma panela, coloque o azeite e aqueça em fogo médio.
4. Disponha os camarões por cima e salteie até dourar levemente.
5. Acrescente o coentro e cozinhe com tampa por cerca de 10 minutos.
6. Durante esse tempo, chacoalhe a panela de vez em quando, mantendo a tampa, para que os camarões cozinhem uniformemente.
7. Desligue o fogo, retire a tampa e espere o líquido secar.
8. Verifique se os camarões estão bem rosados.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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