Frango assado com batatas

105min 5 a 6 porções

Ingredientes

• 500 gramas de batatas médias ou pequenas
• 500 gramas de sobrecoxas
• 500 gramas de peito de frango em pedaços médios
• 1/2 colher de sopa (rasa) de alho triturado
• 1/2 colher de sopa (rasa) de sal
• 1/4 de colher de chá (rasa) de pimenta-do-reino
• 1 colher de chá (rasa) de orégano
• 1/2 xícara de chá de maionese
• 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
• Manteiga para untar (ou outro tipo de gordura)

Modo de preparo

1. Reúna os ingredientes do frango assado com batatas, esse prato delicioso e muito presente na mesa dos brasileiros;
2. Com o auxílio de um descascador ou faca, descasque as batatas e, com a faca, corte cada uma delas em 4 partes;
3. Depois, transfira as batatas cortadas para uma tigela e junte os cortes de frango escolhidos;
4. Para temperar, em um recipiente, misture o alho triturado, o sal, a pimenta-do-reino, o orégano, a maionese e a salsinha. Em seguida, adicione o tempero cremoso na tigela com as batatas e o frango e misture até incorporar bem em todos os pedaços;
5. Coloque os pedaços de frango em uma forma ou refratário untado com manteiga e acomode as batatas em volta da carne. Depois, leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de 1 hora e 20 minutos ou até tudo cozinhar e dourar bem;
6. Agora é só servir esse delicioso prato, seja no almoço ou jantar. Bom apetite!

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