Camarões empanados no coco

15min 20 porções

Ingredientes

• 20 camarões grandes descascados e limpos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 1 xícara de chá de panko
• 1 xícara de chá de coco ralado desidratado
• 1/2 xícara de chá de farinha de trigo

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque os camarões, tempere com sal, pimenta e reserve.
2. Em uma tigela, coloque os ovos e bata até começar a espumar.
3. Em outra tigela, coloque o panko, o coco ralado e misture.
4. Em uma terceira tigela, coloque a farinha.
5. Passe cada camarão, primeiro na farinha, em seguida no ovo e, por fim, no panko com coco.
6. Frite em óleo bem quente até dourar.
7. Escorra em papel toalha e sirva com o molho da sua preferência. Bom apetite.

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