Pavê com creme branco e brigadeiro

60min 12 a 15 porções

Ingredientes do creme branco

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 3 colheres de sopa de leite Ninho
• 1 caixinha de leite (medida da caixa de leite condensado)
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 3 gemas (sem a película)
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de essência de baunilha

Ingredientes do brigadeiro

• 1 caixa de leite condensado
• 1 caixa de creme de leite
• 5 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 1 colher de sopa de manteiga

Ingredientes da montagem

• 1 pacote de bolacha maisena (340 gramas)
• Morangos para decorar (100 gramas)
• Raspas de chocolate para decorar (80 gramas)

Modo de preparo

1. Junte todos os ingredientes do pavê com creme branco e brigadeiro;
2. Em uma panela misture todos os ingredientes do creme branco;
3. Leve ao fogo médio e mexa até chegar ao ponto de mingau. Desligue e reserve;
4. Em outra panela, misture todos os ingredientes do brigadeiro;
5. Leve ao fogo médio e mexa até chegar ao ponto de brigadeiro mole (quando começara a desgrudar do fundo da panela). Desligue e espere esfriar;
6. Em um refratário (de 18cmx32cm), faça uma camada com o creme branco;
7. Em seguida, uma camada de bolachas molhadas no leite;
8. Cubra com uma camada de brigadeiro;
9. Repita o processo e finalize com creme branco;
10. Decore com morangos, raspas de chocolate e leve para a geladeira até gelar;
11. Agora é só servir. Bom apetite!

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