Bolinho de bacalhau com camarão

30min 8 porções

Ingredientes para o camarão

• 400 gramas de camarão cinza, de tamanho médio a grande e limpo com rabinho
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• Suco de 1/2 limão

Ingredientes para o bolinho

• 500 gramas de bacalhau dessalgado, cozido e desfiado
• 700 gramas de batata asterix cozida e espremida
• Salsinha a gosto

Modo de preparo do camarão

1. Aqueça uma frigideira com azeite.
2. Aos poucos, frite os camarões apenas até ficarem vermelhos e retire rapidamente.
3. Reserve.

Modo de preparo do bolinho

1. Em uma vasilha, misture o bacalhau, a batata e a salsinha.
2. Reserve na geladeira até gelar.
3. Modele a massa fazendo uma pequena bola com as mãos e achatando em formato de disco.
4. Coloque o camarão no centro e envolva-o com a massa, deixando o rabinho para fora.
5. Frite em óleo quente até dourar.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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