Milho cozido

25min 6 unidades

Ingredientes

• 6 espigas de milho
• 3 colheres de chá de sal
• 3 litros de água
• 2 colheres de sopa de manteiga (ou a gosto)

Modo de preparo

1. Na hora de escolher, pegue os milhos mais novos para eles ficarem bem macios após o cozimento. Antes de começar a preparar, descasque as espigas e remova os fiapos;
2. Divida a espiga do milho ao meio no sentido da largura para facilitar o cozimento na panela de pressão;
3. Com cuidado, utilize uma faca para fazer pequenos cortes por meio de batidinhas no sentido diagonal dos grãos de milho. Faça isso com todas as espigas;
4. Coloque as espigas em uma panela de pressão. Adicione água até chegar no nível do milho e tempere com sal;
5. Tampe, leve para o fogo alto e, assim que pegar pressão, cozinhe por aproximadamente 15 minutos;
6. Após esse tempo, desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente. Passe manteiga por cima e se desejar, adicione mais um pouquinho mais de sal. Sirva as espigas. Bom apetite!

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