Bolo de rapadura

30min 8 porções

Ingredientes

• 1 xícara de rapadura
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1 xícara de margarina ou manteiga
• 4 ovos
• 1 colher de sopa de fermento

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque a rapadura e a água.
2. Cozinhe mexendo ocasionalmente, até que a rapadura derreta.
3. Reserve.
4. Em uma vasilha, misture com um batedor manual a farinha de trigo com canela, margarina e ovos.
5. Inclua a rapadura derretida e misture bem.
6. Acrescente o fermento e mexa apenas para incorporar.
7. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
8. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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