Brócolis cozido

25min 5 porções

ingredientes

• 1 ou 2 maços de brócolis
• 1 colher de sopa de vinagrete
• 4 xícaras de chá de água
• Sal a gosto
• Azeite a gosto
• Vinagre a gosto
• Cheiro-verde picadinho a gosto

modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes;
2. Separe as folhas das flores e descasque os talos;
3. Lave e deixe de molho em uma mistura de água com 1 colher de sopa de vinagre por cerca de 10 minutos;
4. Em seguida, coloque-o em água fervendo por cerca de 3 a 5 minutos;
5. Após esse período, transfira para uma tigela com água gelada e cubos de gelo por aproximadamente 3 minutos;
6. Escorra-os e tempere com azeite, sal, vinagre e cheiro-verde a gosto;
7. Agora é só servir. Bom apetite!

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