Karê de frango

40min 5 porções

Ingredientes

• 1 batata
• 1 cenoura
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 500 gramas de peito de frango em cubos
• Sal a gosto
• 1/2 xícara de chá de molho de tomate
• 1 xícara de chá de caldo de legumes
• 2 colheres de sopa de curry em pó
• 1 colheres de sopa de amido

Modo de Preparo

1. Corte as cenouras e as batatas e leve para cozinhar até que fiquem macias.
2. Escorra e reserve.
3. Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola e o alho com o louro.
4. Acrescente o frango cortado em cubinhos e misture bem.
5. Deixe refogar até soltar um pouco de água e tempere com sal.
6. Adicione o molho de tomate, o caldo e deixe cozinhar por cinco minutos em fogo médio.
7. Junte o curry, o amido e misture até ficar cremoso.
8. Acrescente as cenoura, as batata, mexa e refogue por mais dois minutos.
9. Agora é só servir! Bom apetite.

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