Receiteria

Farinha Panko caseira

25min 110 gramas

Ingredientes

Modo de preparo

  1. Separe as fatias de pão que você utilizará. É importante optar pelo pão de forma com a massa branca, para que a farinha fique com a cor característica. Preaqueça o forno a 180 ºC;
  2. Coloque uma fatia sobre a outra e, com uma faca, corte as cascas. Repita o mesmo processo com todas as fatias;
  3. Corte as fatias em 4 partes iguais. Não descarte as cascas - reserve para fazer croutons;
  4. Transfira os pães cortados para um liquidificador ou processador. Triture por cerca de 30 segundos ou até obter uma farinha grossa com os farelos;
  5. Transfira a farinha para uma forma antiaderente rasa e espalhe por toda a superfície. Leve ao forno preaquecido por cerca de 15 minutos. A cada 5 minutos, abra o forno e misture a farinha, para desidratar completamente;
  6. Retire do forno e espere a farinha esfriar completamente. Depois é só armazenar em um pote com fecho hermético e utilizar nas suas receitas!

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