Fraldinha com crosta de castanhas e queijo

31min 1 porção

Ingredientes

• 1 peça de fraldinha
• Sal a gosto
• Páprica picante a gosto
• Páprica defumada a gosto
• 3 colheres de sopa de manteiga
• Tomilho fresco a gosto
• 2 xícaras de chá de farinha panko
• 1 xícara de chá de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de chá de castanhas e nozes trituradas grosseiramente

Modo de Preparo

1. Em uma vasilha, coloque a carne e tempere dos dois lados, com o sal e as pápricas.
2. Em uma frigideira, coloque uma colher de manteiga, o tomilho e frite a carne por cerca de três minutos de cada lado.
3. Retire do fogo e reserve.
4. Em uma tigela, coloque a farinha panko, o queijo, as castanhas, o restante da manteiga e misture tudo muito bem.
5. Coloque essa farofa por cima da carne e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C por dez minutos.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

---

Esta e outras receitas deliciosas você encontra em www.receiteria.com.br