Esfiha de carne com pão sírio

30min 8 porções

Ingredientes

• 1/2 kg de carne moída
• 1/2 cebola picada
• 1 tomate italiano picado e sem sementes
• 1 dente de alho picado
• 1 e 1/2 limão espremido
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de chá de pimenta síria
• Hortelã a gosto
• Salsinha a gosto
• 8 pães sírios
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Em uma vasilha, coloque a carne moída, cebola, tomate, alho, limão e sal.
2. Misture tudo muito bem.
3. Escorra em uma peneira, espremendo bem para retirar todo o líquido da carne.
4. Deixe descansar por 30 minutos.
5. Passado o tempo, adicione pimenta-do-reino, pimenta síria, hortelã e salsinha.
6. Separe 8 porções iguais dessa carne.
7. Utilize cada porção para forrar os pães, apertando bem contra a massa para que o recheio não se solte.
8. Repita esse processo até preencher todos os pães com a carne.
9. Regue com azeite e asse em forno preaquecido a 250 °C na própria grelha do fogão por cerca de 10 minutos.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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