Torta de frango com palmito sem glúten

29min 5 porções

Ingredientes da massa

• 1 e 1/2 xícara de farinha de arroz
• 2 ovos
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1 colher de café de sal
• 1 colher de sopa de chia
• 1/2 xícara de azeite

Ingredientes do recheio

• 1 fio de azeite
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• 250 gramas de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 300 ml de caldo do frango
• Sal a gosto
• 300 gramas de palmito picado
• Queijo ralado a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo da massa

1. Misture todos os ingredientes.
2. Quando ficar uma massinha, espalhe nos fundos e laterais de uma forma.
3. Reserve.

Modo de preparo do recheio

1. Adicione um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho.
2. Coloque o frango desfiado, o amido de milho e o caldo de frango.
3. Ajuste o sal e adicione o palmito.
4. Em seguida, espalhe o recheio sobre a massa.
5. Polvilhe queijo ralado e orégano por cima.
6. Asse em forno preaquecido a 200 °C até dourar.
7. Agora é só servir! Bom apetite.

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