Porquinho empanado

30min 5 porções

Ingredientes

• 1 kg de porquinho sem pele e limpo
• Suco de 1 limão
• Alho a gosto
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de fubá
• Óleo para fritar

Modo de preparo

1. Lave o peixe em água corrente.
2. Tempere com suco de limão, alho, sal e pimenta-do-reino.
3. Em uma vasilha, quebre os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
4. Bata com um garfo.
5. Coloque a farinha de trigo e o fubá em uma vasilha e misture.
6. Passe o peixe no ovo batido e, em seguida, na mistura de farinha.
7. Aqueça o óleo para fritar em uma panela.
8. Frite os peixes empanados até ficarem levemente dourados.
9. Escorra em papel toalha.
10. Agora é só servir! Bom apetite.

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