Feijão vermelho com linguiça e beterraba

61min 10 porções

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de feijão vermelho
• 8 xícaras de chá de água
• 1 folha de louro
• 1 linguiça calabresa
• 1 beterraba
• 1 colher de sopa de banha de porco
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Sal a gosto

Modo de Preparo

1. Em uma panela de pressão, coloque o feijão, a água quente, a folha de louro, a linguiça, a beterraba e tampe.
2. Leve para cozinhar em fogo baixo e assim que pegar pressão, cozinhe por meia hora.
3. Espere sair a pressão e destampe a panela.
4. Em uma frigideira, coloque a banha de porco, o alho, a cebola e frite bem.
5. Despeje essa mistura no feijão, adicione o sal e coloque para cozinhar na pressão por mais cinco minutos.
6. Agora é só servir! Bom apetite.

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